Menus

Menu du Charolles et carte

Menu du Charolles et carte

Tous les soirs, week-ends et jours fériés

Les plats «  fait maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts.

La carte
Entrée, plat et dessert : 34 €
Entrée, plat, fromage et dessert : 40 €

 

Nos entrées :

Cassolette de 6 escargots de bourgogne :13€

Gaspacho de poivron, crème de buratta : 13€

Sushi de thon au gingembre  : 13€

Terrine de campagne maison, mousse de Génépi et mesclun de salade: 13€

Feuilleté à la duxelle de champignons, jus de viande: 13€

 

Nos plats :

Pièce du boucher Charolaise, sauce à l'échalote, légume de saison et pommes grenaille :19€

L'Entrecôte charolaise, sauce à l'échalote, légume de saison et  pommes grenaille :28€ ( supplément de 8€ au menu)

Burger printanier, pesto, buratta, mesclun salade et pommes grenaille : 20€

Agneau de Bourgogne rôti au thym, grelots et pommes grenaille: 22€

Fricassée de ris de veau aux champignons, tagliatelles au beurre: 23€

Le burger végétarien, mesclun de salade et pommes de terre grenaille : 19€

Dos de lieu noir, crème siphonée, perle de citron et tagliatelles au beurre :22€

 

Nos Fromages :

Assiette de fromages : 9€

Faisselle à la crème : 7€

 

Nos desserts :

Crème brûlée au basilic, sorbet citron  : 9€

Moelleux chocolat, glace noisette : 9€

Snickers du Charolles: 9€

Entremet aux fruits rouges, sorbet framboise: 9€

Coupe du chef (glace vanille, glace café, Black magic et chantilly): 9€

Café ou thé gourmand: 9€

 

Prix net , service compris

Autre suggestion

Le mot de Caroline

Je vis à Charolles depuis le 1er mai 2013. J’aime cette ville pour ses spécialités culinaires, son histoire. J’adore le parc de la mairie avec sa tour de Charles le Téméraire.
J’apprécie mon métier pour le « plaisir de faire plaisir » et le contact avec la clientèle. Nous avons aujourd’hui 4 salariés, il est important pour nous de leur transmettre les (bonnes) valeurs. Cela se ressent dans notre cuisine… avec une particularité : celle de nous approvisionner uniquement en viandes de races charolaises.