Cassolette de 6 escargots de bourgogne : 12€
L' Œuf meurette : 12€
Gâteau de poisson à la crème de moules : 12€
Rouleau de jambon de serrano au chèvre charolais : 12€
Navet confit, jus brun et crumble de noisette : 12€
Carte
Le mot de Caroline
Je vis à Charolles depuis le 1er mai 2013. J’aime cette ville pour ses spécialités culinaires, son histoire. J’adore le parc de la mairie avec sa tour de Charles le Téméraire.
J’apprécie mon métier pour le « plaisir de faire plaisir » et le contact avec la clientèle. Nous avons aujourd’hui 4 salariés, il est important pour nous de leur transmettre les (bonnes) valeurs. Cela se ressent dans notre cuisine… avec une particularité : celle de nous approvisionner uniquement en viandes de races charolaises.
