Tous les midis du lundi au vendredi sauf jours fériés
L'Entrecôte charolaise, sauce à l'échalote, légume et pommes de terre grenaille : 29€
Pièce du boucher Charolaise, sauce à l'échalote, légume et pommes grenaille:19€
Burger à l'Epoisse, mesclun salade et pommes grenaille : 20€,
Burger végétarien, mesclun de salade et pommes grenaille: 20€
Saint Pierre, beurre noisette et câpres, légume et pommes nature: 23€
Plat du marché: 16€
Je vis à Charolles depuis le 1er mai 2013. J’aime cette ville pour ses spécialités culinaires, son histoire. J’adore le parc de la mairie avec sa tour de Charles le Téméraire.
J’apprécie mon métier pour le « plaisir de faire plaisir » et le contact avec la clientèle. Nous avons aujourd’hui 4 salariés, il est important pour nous de leur transmettre les (bonnes) valeurs. Cela se ressent dans notre cuisine… avec une particularité : celle de nous approvisionner uniquement en viandes de races charolaises.
